潤湘公司以推進黨史學習教育為契機，以“物業(yè)服務提升年”為目標，落實落細“我為群眾辦實事”實踐活動，多措并舉加強對集團總部食堂的管理，不斷提高服務質(zhì)量。
加強環(huán)境管理，確保整潔有序。隨著總部食堂骨干隊伍的確立，公司首先加強了總部食堂衛(wèi)生制度化建設，強化日常監(jiān)督檢查，落實好各項衛(wèi)生制度，堅持每星期三次以上大掃除，做到墻面無污跡，地面無灰塵、水跡，玻璃干凈明亮，門框無灰塵、污漬。
管控食品衛(wèi)生，保障用餐安全。規(guī)范擺放庫房各類調(diào)料物料，加強食堂食材管理，生熟食品嚴格按照要求進行分類存放和加工，確保食品餐飲安全。嚴格把好采購關，拒進過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標準和要求的食品，定期排查清理腐敗、變質(zhì)、過期的食品食材。
豐富餐飲菜品，提升服務品質(zhì)。食堂在食材菜品上下功夫，不斷滿足員工多元化飲食需求，增加花色品種，5月份推出的豆?jié){、蒸餃等品種得到了干部職工的一致好評。同時，食堂根據(jù)季節(jié)及時調(diào)整菜品搭配，以員工為導向，積極聽取建議，不斷推出受歡迎的菜肴，竭力提高服務滿意度，使員工吃得滿意，吃得放心。
加強食堂設備管理，確保干凈衛(wèi)生。加強了食堂設備設施的管理、保養(yǎng)、維修，按要求對食堂設備設施定人管理、定時保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障問題及時維修，改變了過去保養(yǎng)、維修不及時的情況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率，為餐具及菜品安全提供了安全保障。
下一步潤湘公司始終堅持從實際出發(fā)，繼續(xù)以“我為群眾辦實事”實踐活動為契機，進一步完善與推進食堂基礎設施建設，切實抓好食品衛(wèi)生安全，豐富餐飲品種，為廣大干部職工營造良好的就餐環(huán)境。
責編：陳南松
來源：湖南潤湘投資發(fā)展有限公司
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